キノコは大好き　2015/9/14 By Sakuyu

コラム「美味！！ハタケシメジ」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/9/14）

私もキノコは大好きですが、ハタケシメジというのは初めて聞きました。近所のスーパーで売られているのは、ホンシメジ、ブナシメジだったと思います。私も画像検索してみましたが、食べたことあるのかないのか、画像だけでは分かりませんでした。山間のお蕎麦屋さんに行った時に出されたものに似ているような似ていないような気がします。日本全国にあるようですが自分で判断できないので、スーパーの産直コーナーや道の駅で売っていたら買ってみます。網焼きにして、食べたいと思いました。


網焼きに+1


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ハタケシメジはスーパーで見かけたことが 2017/2/9 MikiAkami
「美味！！ハタケシメジ」へのMikiAkamiさんのコメントハタケシメジはスーパーで見かけたことがありません。どんなものかネットで調べてみましたが、路地や庭など、どこにでも自生するんですね。何度か富士山にキノコ狩りに行ったことがあります。素人なので、どれが食用なのかは、分からないので5合目にいるおばあさんに、判別してもらいます。そして珍しいキノコなどは、調理法を聞いたりします。最近は、スーパーなど
ハタケシメジそれほどおいしいのなら 2017/3/25 Takomin
「美味！！ハタケシメジ」についてのTakominさんのコメントハタケシメジ、それほどおいしいのならちょっと試してみたいと思います。私自身は実はキノコはあまり得意ではなく、子供のころはシイタケを食べれなくて本当に困りました。今はマッシュルームやエリンギといったあまりぬめぬめしていないキノコなら大丈夫です。しめじもそれほどぬめりがないので、行けるかなと思い、ちょっとチャレンジしてみたくなりました。免疫